伊豆諸島・小笠原諸島アンテナショップ

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明日葉レシピ：あしたばのかきあげ

【材料】(4人分) あしたば－100ｇ ごぼう－100ｇ さつまいも－100ｇ にんじん－100ｇ 玉ねぎ－150ｇ 砂糖－小さじ2 塩－小さじ1 卵－2ケ 冷水－300cc   【作り方】 (1)－さつまいもは千切りにし、他の材料と合わせて切る。 (2)－ボールに砂糖・塩・卵・冷水をあわせ、材料を入れて形を平たくして揚げる。 ※中に入れる材料はありあわせのものでよい。さつまいもを入れると甘味が出て美味しい。